免火再煮锅从近几年的调查可以发现，几乎每个家庭的厨电使用习惯都不一样，并且根据实际情况对厨电配置进行了改装，甚至不乏高端的厨电产品。由于厨电产品标准过于单一，导致市场上销售的厨电都是统一模式，无法满足消费者实际使用的需要，即所谓的“格式化”厨电，使用体验存在不足，是造成消费者热衷改装的主要原因。令人印象最深的是中国人的适应力、创造力，将一套厨电根据自己的烹饪方式、使用习惯进行五花八门的改造。

这在非专业人士眼里看起来很有趣，可是在专业人士眼里，这无疑就是一种讽刺。厨电的创新设计目的是为消费者服务，提高可操作性，提高体验舒适度的。近几年不少品牌宣传的技术、功能，在消费者使用中却如此地经不起考验，以至于消费者将产品买回家后，不得不进行适用性改造。而中国八大菜系，各地烹饪方式复杂，实际调查难度很高，厨电行业要适应消费者需求推出切实有效的中国厨房解决方案。