随着人民生活水平提高，多功能电热锅的发展越来越迅速，它被广泛应用到很多居民家里和很多酒店餐馆里，但还是有少量的客户不太了解多功能电热锅与电饭煲的区别，下面免火再煮锅厂家就为大家分析一下两者的区别：

　　多功能电热锅与电饭煲都是现代化厨房改造的商品，都是经过电能转化为热能，不运用明火对食物进行烹饪的新式厨房炊具。

　　1、作业原理：多功能电热锅选用多只电热管组成的加热底座对不锈钢锅体直接进行加热，而电饭煲则是运用传统的凹槽式炉体发热，进而加热锅体，直接对食物加热，两者在热能转化成热能的速度上存在很大差异，多功能电热锅加热快，热效能高；

　　2、功用性：多功能电热锅之所以叫多功能，是因为它多种烹饪功用都可以结束，对温度可以操控调度，可结束400度高温，而电饭煲的作业原理挑选了，其最高加热温度只能在100度。从这一点上，电饭煲的功用性是没有办法与多功能电热锅进行比较；

　　3、锅具的挑选：尽管两种家用电器选用的材质都不错，但是多功能电热锅选用的是食品级优质不锈钢资料做成的锅具，具有抗干烧、不变形、耐高温、清洗便利等特点，而电饭煲装备的锅具尽管也不错，但是电饭煲的锅具的涂层简略掉落、不能磕碰、一旦发作变形。