锅是厨房设备中最关键的组成部分，如今最流行的是节能锅。随着国家对节能、环保生活的大力倡导与宣传，节能环保行业成为一枝新秀。尤其是对于厨具节能环保行业来说，近年来更是得到了大力的发展，并且还将一直稳固发展下去。

选择和使用节能锅还有一个关键的地方就是安全。所以在选购节能锅的时候，要格外注意这两个点。节能锅提醒广大消费者，想买到一台好的节能锅，必须注意以下几点。  

1、不要因为贪图便宜而购买一些不知名品牌的节能锅

对于这些存在一定安全隐患的产品，购买有生产许可证厂家生产的产品可以大大降低使用风险。消费者在购买时要认清产品上标注的生产许可证号以及厂名、厂址、质量合格证书等指标。最保险的做法就是去正规的商场或专卖店选购有一些知名度较高、售后服务较完善的品牌。  

2、观察节能锅的外观，这是最直观的一个地方。可以用我们的肉眼直接观察。节能锅的整体应该光滑平整，没有明显的凹陷和变形。各零部件的安装要牢固可靠。要格外指出的是一些用铸铁或钢板材料制作的产品，其表面的喷漆应该均匀平整，没有起泡或脱落现象。  

3、决定购买节能锅之前，别被店员忽悠，一定要坚持试用。

最后，要注意，第一次使用节能锅要正确：一、先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。二、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净（大众品牌即可），用抹布里里外外擦试锅体。三、锅盖也要擦。四、别忘记了擦锅底部位。五、清水冲洗（一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦）六、往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。七、用吸水纸擦干锅。八、放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东东啦。