目前国家提倡节能减排，节能产品的普及是大势所趋的。对我们个人而言，省时省钱的厨具必将大大提高我们的生活质量。节能锅在市场上众多，有些仅仅是炒作概念，大家在选购节能锅时需要特别注意，能够看到节能锅真实的测试效果最好。

节能锅目前尚未有国家和行业的统一标准，标注的节能率有些是参照企业的标准，有些是自我吹嘘。选购一款合格的节能锅可以多问问身边使用过节能锅的朋友，别只听商家那些数据。

目前市场上节能锅节能效果一般在10%左右，普通通过锅体材质来实现节能的一般节能效果在5%，节能效果最好的还是通过改变外形的翅片节能锅产品，可以节能30%左右。算的上目前最好用的节能产品之一。

节能锅采用喷射式蒸气原理，烹调与高压锅同步，可以同时蒸饭，不焦皮，不须再用电饭煲，可以同时把一天或几天的饭菜蒸熟，烹调后的美食，不须装放在碗盘里，还可以代替碗盘，烹调时没有油烟，免去清洗油烟机的痛苦，饭后不须清洗多种碗盘的困难，微火、中火烹煮节省时间,无油烟，节能达90%。

节能锅系列产品对炊具底部的吸热结构进行了科学的设计、选材和制作，通过增加热交换面积、增强热交换强度、增强火焰利用率、采用高效导热材料、减小传热热阻、增加内部热交换强度，在节约39%左右燃气的同时又节约30%左右的加热时间，同比吸热效率约提升为原来的1.6倍，极大地提升了热交换和利用效率。

正所谓，节能无小事。节能锅是节能技术的一次重大转折和进步，都会带给我们更多的便利和更好的体验。炊事燃气节能确实大有可为，但因事关普通百姓生活，节能产品还须在价格方面与普通产品保持基本一致，并且在使用过程中能帮老百姓省钱，否则在推广上将会出现“剃头挑子一头热”的局面。有关部门应尽快制定燃气炊具的能效标准，规范和保证行业的正当竞争，为实施节能产品补贴提供技术依据，并在资金、政策等方面予以支持，让节能炊具进入寻常百姓家。