做酱味道的食物，必须需要一点时间。为了避免免火再煮锅是一个不注意速度，但使用时间周期长，实现一个锅烹饪效果。所以自由火沸煮，菜更好吃。特别是对一些特殊的风味菜肴调味，如果没有渗透到食品里，经常整个风味菜是一个很大的区别。就像是翅膀的描述，草本植物配方苦瓜凤梨鹅，只要有永生，苦瓜，在食品表面菠萝味，鸡翅膀或鹅，没有味道，所以它肯定不好吃。


　　长时间煨，还有另一个优势，是其认为不好吃，但是吃太咸。只要汤味道不错，然后进入食品，味道不会有什么问题。在控制的味道，因此变得很简单。包括莲子，栗子和其他材料，必须熟吃。当使用厨师，刚开始开了火，煮沸后，小火慢炖，为什么？由于材料如莲子，栗子，虽然煮软，美味，但如果是煮的汤将被打破，浊度，味道也不好，所以开的水，如果不转小火，如沸腾的水，煮的时间越长，栗子将变得更加美好。


　　当整锅汤膏，它是非常困难的入口。使用免火再煮锅，是没有问题的。它不仅能材料全部焖烂，但颗粒仍很完整，汤也很清楚。在烹饪各种菜肴自由火再沸器，这种甜点是最出色的表现。