消费者在挑选压力锅时需认准不同的认证。压力锅一般分两种，一种是可以放在明火或电磁炉上直接烹制食物的明火压力锅，另一种是电压力锅，前者需要拿到生产许可证才能销售，后者则需拿到3C认证才能在市场上流通，消费者在挑选时需要注意所购产品是否有这些认证标志。

　　目前市场上主流的明火压力锅按材质主要分为两种，一种是铝合金材质，另一种是不锈钢材质，消费者可根据自己的喜好选购，不过消费者需要注意的是，目前国家对压力锅并没有使用年限的规定，压力锅的使用年限需要按产品说明书上的建议使用年限为准。

　　消费者应注意品牌，尽量选择口碑较好的大品牌，在使用过程中，需要注意压力阀和橡胶圈的清洁和养护。

　　建议消费者使用压力锅以8年为限，橡胶圈的更换时间一般在1年-2年，消费者可根据平时烹制食材的情况自行判断，烧的东西越油腻，橡胶圈就越容易老化。

　　使用压力锅之前，消费者应先检查泄气阀是否有堵塞，使用过程中，若点火10分钟以上还没有发现泄气阀有气体排出，则应尽快停止加热，然后远离该压力锅，待其冷却后再检查泄气阀状态，查明原因后才能再次使用。

　　消费者使用压力锅之前需要先认真阅读说明书，看看有哪些食物是不能用压力锅烹饪的，目前市场上还有一种电压力锅，安全性较明火压力锅要高，消费者可以购买使用。