主料：猪排骨500克、苦瓜1根、玉米1根

　　辅料：葱姜适量、料酒15克、盐适量、大料2个、鸡精少许、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、准备好所有的食材;

　　2、排骨用清水冲洗5分钟;

　　3、然后放入锅中焯烫洗净备用;

　　4、把排骨放入免火锅内锅中加入葱姜，大料和适量的清水;5、加入料酒;

　　6、加盖大火烧开煮上10分钟;

　　7、把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈;

　　8、然后把苦瓜瓤去除干净;

　　9、把玉米放入汤锅中继续煮至滚开;

　　10、然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟;

　　11、把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜;12、加入盐;

　　13、加入胡椒粉;

　　14、煮上8分钟后加少许鸡精关火。

　　小贴士：

　　排骨用清水冲洗去血水在煲汤，苦瓜一定要把瓤去除干净，才不会很苦。苦瓜很容易熟，所以煲汤的时候要最后再放，这样毕竟色泽美观口感也好。